Nâng cao chất lượng giảng dạy thông qua hoạt động thẩm định chương trình đào tạo tại Khoa Du lịch – Khách sạn
Trong bối cảnh ngành Du lịch – Khách sạn đang phục hồi mạnh mẽ và liên tục đòi hỏi nguồn nhân lực chất lượng cao, việc chuẩn hóa chương trình đào tạo và xác lập chuẩn đầu ra sát với thực tiễn doanh nghiệp trở thành yếu tố then chốt đối với các cơ sở giáo dục nghề nghiệp.
XEM THÊM:
Nhận thức rõ điều đó, Trường Cao đẳng Công thương Quốc tế – ICC không ngừng đổi mới chương trình, nâng cao chất lượng giảng dạy và chủ động mời các chuyên gia, doanh nghiệp tham gia thẩm định nhằm xây dựng chuẩn đầu ra Khoa Du lịch – Khách sạn đáp ứng đúng nhu cầu thị trường lao động.
Chủ động xây dựng và thẩm định chương trình đào tạo theo chuẩn thực tiễn
Một trong những định hướng xuyên suốt trong chiến lược đào tạo của ICC là chương trình học phải bám sát thực tế nghề nghiệp, hạn chế tối đa khoảng cách giữa giảng đường và môi trường làm việc thực tế. Chính vì vậy, Nhà trường thường xuyên tổ chức các hoạt động rà soát, điều chỉnh và thẩm định chương trình đào tạo, đặc biệt đối với các ngành mũi nhọn thuộc Khoa Du lịch – Khách sạn như Quản trị Dịch vụ Du lịch và Lữ hành, Quản trị Khách sạn, Quản trị Nhà hàng, Kỹ thuật chế biến món ăn,…
Thành lập Hội đồng thẩm định chương trình đào tạo ngành Du lịch – Khách sạn
Thông qua việc thành lập Hội đồng thẩm định chương trình đào tạo với sự tham gia của các chuyên gia, giảng viên giàu kinh nghiệm và đại diện doanh nghiệp trong lĩnh vực Du lịch – Lữ hành – Khách sạn, ICC đảm bảo chương trình không chỉ đúng quy định chuyên môn mà còn phù hợp với nhu cầu tuyển dụng thực tế. Các nội dung như mục tiêu đào tạo, chuẩn đầu ra, cấu trúc môn học, thời lượng thực hành và các mô-đun kỹ năng nghề đều được xem xét kỹ lưỡng trước khi ban hành chính thức.
Đây là bước quan trọng nhằm đảm bảo sinh viên sau khi tốt nghiệp có thể nhanh chóng thích nghi với môi trường làm việc, hạn chế tình trạng phải đào tạo lại khi vào doanh nghiệp.
Chuẩn đầu ra gắn với năng lực nghề nghiệp và kỹ năng thực tế
Khác với cách đào tạo nặng về lý thuyết, chuẩn đầu ra tại Khoa Du lịch – Khách sạn của ICC được xây dựng theo định hướng năng lực thực hiện công việc. Sinh viên không chỉ cần nắm vững kiến thức chuyên môn mà còn phải thành thạo kỹ năng nghề, có tác phong chuyên nghiệp và khả năng giao tiếp, xử lý tình huống trong môi trường dịch vụ.
TS Trần Thị Ngân Giang – Phó Hiệu trưởng kiêm Trưởng khoa Du lịch – Khách sạn
Chuẩn đầu ra tập trung vào các nhóm năng lực cốt lõi như: nghiệp vụ chuyên môn theo từng vị trí công việc, kỹ năng làm việc nhóm, kỹ năng giao tiếp với khách hàng, khả năng sử dụng ngoại ngữ trong môi trường Du lịch – Khách sạn, cũng như ý thức kỷ luật và thái độ nghề nghiệp. Đây đều là những yêu cầu được doanh nghiệp đánh giá rất cao trong quá trình tuyển dụng nhân sự.
ICC luôn chú trọng xây dựng chuẩn đầu ra đáp ứng nhu cầu thị trường lao động
Việc xây dựng chuẩn đầu ra rõ ràng, cụ thể cũng giúp sinh viên có định hướng học tập ngay từ đầu, hiểu rõ mình cần đạt được những năng lực gì sau khi hoàn thành khóa học, từ đó chủ động hơn trong việc rèn luyện kỹ năng và tích lũy kinh nghiệm.
Đổi mới phương pháp giảng dạy, tăng thời lượng thực hành
Song song với việc hoàn thiện chương trình và chuẩn đầu ra, ICC đặc biệt chú trọng đổi mới phương pháp giảng dạy theo hướng lấy người học làm trung tâm. Các môn học tại Khoa Du lịch – Khách sạn được thiết kế với tỷ lệ thực hành cao, giúp sinh viên được “làm thật – học thật” ngay trong quá trình học tập.
ICC đẩy mạnh chuẩn hóa chương trình đào tạo đáp ứng yêu cầu doanh nghiệp
Sinh viên được thực hành tại phòng thực hành mô phỏng khách sạn, nhà hàng, phòng bếp tiêu chuẩn, đồng thời tham gia các buổi học kỹ năng, học theo tình huống và xử lý các tình huống dịch vụ thực tế. Điều này giúp sinh viên hình thành kỹ năng nghề vững chắc, không bị bỡ ngỡ khi bước vào môi trường làm việc chuyên nghiệp.
Tăng cường công tác đảm bảo chất lượng đào tạo Khoa Du lịch – Khách sạn tại ICC
Bên cạnh đó, giảng viên Khoa Du lịch – Khách sạn tại ICC đều là những người có kinh nghiệm thực tiễn trong ngành, từng làm việc tại doanh nghiệp hoặc thường xuyên cập nhật xu hướng mới của thị trường. Nhờ vậy, nội dung bài giảng luôn gắn với thực tế hoạt động của ngành Du lịch – Khách sạn hiện nay.
Tăng cường sự tham gia của doanh nghiệp trong đào tạo
Một điểm nổi bật trong mô hình đào tạo của ICC là sự gắn kết chặt chẽ giữa Nhà trường và doanh nghiệp. Doanh nghiệp không chỉ là nơi tiếp nhận sinh viên thực tập mà còn tham gia trực tiếp vào quá trình xây dựng chương trình, góp ý chuẩn đầu ra và đánh giá năng lực sinh viên.
Buổi thẩm định chương trình đào tạo hệ Cao đẳng khoa Du lịch – Khách sạn kết thúc thành công tốt đẹp
Thông qua các hoạt động thẩm định chương trình đào tạo, hội thảo chuyên môn và kết nối doanh nghiệp, ICC tiếp nhận nhiều ý kiến đóng góp thực tế từ các nhà quản lý khách sạn, công ty lữ hành, khu du lịch… Những góp ý này giúp Nhà trường điều chỉnh nội dung đào tạo theo đúng yêu cầu tuyển dụng, đồng thời mở rộng cơ hội thực tập và việc làm cho sinh viên.
Việc doanh nghiệp đồng hành ngay từ khâu đào tạo giúp sinh viên có lợi thế rõ rệt khi ra trường, tăng khả năng được tuyển dụng chính thức ngay sau kỳ thực tập hoặc trong thời gian ngắn sau tốt nghiệp.
Với định hướng đào tạo gắn liền thực tiễn, Trường Cao đẳng Công thương Quốc tế – ICC tiếp tục khẳng định vai trò là địa chỉ tin cậy trong đào tạo nguồn nhân lực cho ngành Du lịch – Khách sạn, góp phần đáp ứng nhu cầu phát triển của ngành dịch vụ trong giai đoạn mới.
TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG THƯƠNG QUỐC TẾ
|
XEM THÊM:
